В чём польза фиников?

Исследуя сушеные финики на существование в них нужных питательных веществ, учёные головы пришли к выводу, что вероятность прожить только на этих замечательных сухофруктах и воде более одного года – далеко не вымысел. Употребление сушёных фиников благоприятно воздействует на все системы человеческого организма:

– нормализуется работа ЖКТ, так как пищевые волокна, входящие в состав этих сухофруктов, способствуют избавлению от запоров;

– улучшается работа сердечной мышцы, и давление в сосудах приходит в норму;

– состояние зубной эмали и дёсен укрепляется, а костная ткань становиться более прочной;

– кожа сохраняет свою эластичность и красоту на долгий период;

– благодаря способности кроветворения, употребление сушёных фиников помогает излечиться от анемии;

– с помощью свойств, улучшающих работу мозга, благоприятствует развитию памяти;

– финики являются прекрасным афродизиаком и положительно влияют на повышение потенции.

Однако, несмотря на все свои многочисленные плюсы, некоторым людям употребление сушёных фиников противопоказано. Например, тем, кто страдает от тяжёлых форм сахарного диабета (так как эти сухофрукты способствуют повышению уровня сахара в крови), при наличии заболеваний органов пищеварительной системы (поскольку есть вероятность обострения), и имеющим лишний вес (потому как финики содержат большое количество калорий).

Как правильно выбрать и употребить сушеные финики? Перед тем как приобрести эти вкусные и питательные сухофрукты, необходимо ознакомиться с некоторыми деталями их выбора.

– Гораздо лучше покупать плоды с косточками. Важно, чтобы у фиников была ровная и гладкая кожица равномерного тёмного цвета, без плесени, каких-либо вкраплений и вмятин. Желательно, чтобы они не были слипшимися друг с другом, и на поверхности не должны выступать кристаллики сахара.

– Перед употреблением в пищу, тщательно промытые под проточной водой сушеные финики, нужно замочить на пару часов. При этом воду лучше несколько раз поменять, поскольку для защиты от вредных насекомых, эти сухофрукты нередко опрыскивают специальными ядовитыми веществами.

– Чтобы финики приобрели новый, необычный и интересный вкус, надо опустить их в горячее молоко.

– Не нужно злоупотреблять этими вкусными плодами, и в день лучше съедать не больше 5–7 штук. Детям же можно понемногу давать их только с двух лет.

Для дольшего поддержания свежести, рекомендуется хранить сушеные финики в холодильнике, в стеклянных ёмкостях. Чтобы избежать быстрой порчи сухофруктов, не стоит держать их в целлофане и под прямыми солнечными лучами.

Хорошо употреблять сушеные финики как самостоятельно, так и в блюдах вместе с яблоками и орехами. По некоторым рецептам, можно добавить в эту смесь лимонный сок или йогурт. Финиками можно прекрасно заменить конфеты. Так как эти сухофрукты не только сохранят зубы здоровыми и красивыми, но и принесут гораздо больше пользы всему организму.