Какими полезными свойствами обладает ананас?

Тропический фрукт с ярким ароматом и сочной волокнистой мякотью хорошо известен всем, кто следит за здоровьем и стремится хорошо выглядеть. Под колючей оболочкой плода скрывается источник полезных веществ, которые оказывают нашему организму иммунную поддержку и защищают его от воздействия свободных радикалов. А вот чего совсем не содержит мякоть ананаса, так это холестерина и насыщенных жиров.

Для красоты и здоровья

Терпкая плоть ананаса невероятно богата пищевыми волокнами – растворимыми и нерастворимыми, пектином. Среднего размера ананас обеспечивает пищеварительный тракт 13 граммами клетчатки. Она продлевает ощущение сытости и способствует хорошей работе и очищению кишечника. В порции свежих кусочков весом 165 г содержится:

— 105% дневной нормы витамина C;
— 77% – марганца;
— до 20% – меди;
— по 11% – витаминов B1 и B6;
— по 7% – фолиевой и пантотеновой кислот.

Чем мы обязаны высокому содержанию в ананасе витамина C? В первую очередь – повышением иммунитета. Он помогает противостоять вторжению микроорганизмов, приводящих к воспалительным заболеваниям. Организм использует этот дар природы для улучшения метаболизма жиров и холестерина, усвоения железа, образования аминокислот и коллагена.

Коллаген – основной структурный белок, один из важных кирпичиков для строительства костей и хрящевой ткани. Благодаря ему поддерживается эластичность сосудов и кожи, сохраняется сияющий внешний вид и молодость. Выработка в организме коллагена увеличивает способность соединительной ткани к самовосстановлению, что очень важно при растяжении связок, при различных спортивных травмах.

Марганец нужен для регулировки уровня глюкозы в крови, а в сочетании с тиамином (витамином B1) – для производства энергии и антиоксидантной защиты. Без меди невозможно обойтись при синтезе красных кровяных клеток. Другими словами, добавляя в меню ананас, можно препятствовать возникновению диабета, анемии и онкологических заболеваний. Кроме того, это естественный диуретик – мочегонное, выводящее из организма лишнюю жидкость. Положительно влияет ананас и на репродуктивный потенциал мужчин и женщин.

Что такое бромелайн?

Ананас – это многолетнее тропическое растение, хорошо переносящее засуху.

Относится оно к семейству бромелиевых, а из стволов и плодов ананаса извлекают бромелайн. Среди десятков компонентов, содержащихся в сыром экстракте этого вещества, главную роль играют ферменты, улучшающие пищеварение. Но спектр полезных свойств бромелайна намного шире. Он лечит кашель и воспаления, препятствует чрезмерной свертываемости крови, сокращает время восстановления после хирургических операций, уменьшает отеки и боль.

Комплексы, включающие в себя витамин C, бромелайн и так называемые AHA (альфа-гидроксильные кислоты), присутствуют во многих известных средствах лечебной косметики. Свежую мякоть с успехом можно использовать в качестве эффективной освежающей маски или скраба для лица, особенно при жирной коже. Разумеется, предварительно следует проверить на небольшом участке, не провоцирует ли кислый сок аллергическую реакцию.

Еще статьи на эту тему