Чем полезна петрушка

Все мы с радостью едим зелень с огорода, поскольку она приходится отличной приправой к еде, а ещё улучшает вкус большинства наших любимых блюд.

Польза и вред петрушки объясняется её химическим составом и лечебными свойствами.

В состав петрушки входят такие витамины: C, A, B, E и витамин PP.

Кроме витаминов в петрушке имеются такие минеральные вещества, как натрий, фосфор, железо, кальций, йод, калий, магний и т. д.

В малом количестве содержатся эфирные масла, кислоты органические, сахара (глюкоза и фруктоза), растительные жиры, углеводы, белки.

Пользы от петрушки очень много.

Полезные качества петрушки

1. Чтобы окончательно узнать пользу и вред этой пряности для нашего организма, необходимо рассмотреть наиболее значимые лечебные свойства растения.

2. Если употреблять зелень, корень и настойки из петрушки, нормализуется уровень глюкозы в крови, укрепится сердечная мышца, очистятся сосуды, повысится эластичность их стенок.

3. Свежевыжатый сок петрушки с морковкой в соотношении один к трём помогает повысить остроту зрения.

4. Регулярное принятие растения в пищу улучшает пищеварение, выводит соли из организма, токсины, тяжёлые металлы и канцерогенные соединения. В результате улучшается аппетит.

5. С помощью петрушки можно устранить нарушения менструального цикла у женщин, а также снять воспалительные процессы предстательной железы у мужчин.

6. Семена растения помогут излечиться от желчнокаменной и мочекаменной болезни.

Содержащийся в петрушке инулин улучшает процесс обмена веществ, способствует повышению метаболизма.

В народной медицине петрушка также используется в лечебных целях. В её составе есть инсулиноподобное вещество, что полезно для больных сахарным диабетом.

Вред петрушки

Она практически не наносит большого вреда, хотя если у вас имеются такие болезни, как болезнь мочевого пузыря или почек, подагра, острый цистит, аллергия на составляющиеся вещества растения, нефрит в таком случае употреблять петрушку запрещено.

Не советуют употреблять петрушку беременным, поскольку увеличивается тонус мускулатуры матки, может произойти выкидыш или преждевременные роды.

Стоит отметить, что она может сделать вред в том случае, если выращивалась в неправильных условиях. Поэтому применяя её в пищу, хорошенько вымойте в воде.

Вот это и есть основная польза и вред от петрушки, которую в теории может принести замечательная зелень.

Будьте здоровы, не болейте!

Читайте еще