Чеснок. Польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Чеснок и его полезные свойства впервые были описаны древнеримским врачом Диоскоридом, который жил еще до нашей эры. Он использовал чеснок для лечения физического истощения, врачевал с его помощью боли в желудке, применял как бактерицидное средство. Лечил чесноком и известный Авиценна. Он в XI веке использовал его в лечении множество болезней, в том числе и гипертонии.

В средневековье Европа перенесла эпидемию чумы. Но чеснок и здесь выручил всех. Его начали использовать для профилактики этой страшной болезни. Причем для этой цели его ели в огромных количествах, и дополнительно носили на шее веревочку с нанизанными на нее белыми луковичками чеснока. Употреблялся он тогда для лечения холеры, атеросклероза, туберкулеза, применялся и при отравлениях.

В Китае, на Тибете его до сих пор применяют для профилактики онкологических болезней. А еще считается, что это отличное средство для уменьшения физической усталости, для врачевания гипертонии и рахита.

Целебные свойства чеснока обнаружили и русские травники. Они советовали есть ароматные дольки для предупреждения таких болезней как холера и чума.
Врачевали с помощью чеснока брюшной тиф, гипертонию, бессонницу, малярию, ревматизм, подагру, ангину. Выводили им бородавки, устраняли отеки, сводили мозоли, уничтожали глистов, прикладывали к гнойным ранам, пробовали лечить все болезни. Поэтому сегодня поговорим про чеснок, как он полезен, его вредные свойства и противопоказания в медицине к его применению.

Биохимический состав чеснока

Всем знакомый аромат, жгучий вкус чеснока говорит о присутствии в его составе эфирного масла — гликозида аллиинина. Также в его состав входят диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, аллилпропилдисульфид, аллилвинилсульфоксид.

Чеснок еще содержит большое количество углеводов, фитостеринов, минеральных солей, йода, кальция, фосфора, магния. Также в его составе есть органические кислоты, каротин, эргостерин, тиамин, аскорбиновая, никотиновая кислота, и огромное количество витаминов.

Полезные свойства чеснока

Луковицы чеснока употребляют для предупреждения заболеваний кишечника, устранения брожения, метеоризма, спазмов. А еще он обладает ветрогонными свойствами, содействует отделению желчи. Полезные свойства растения в медицине используются как сосудорасширяющее, успокаивающее средство. Препараты на его основе применяются для лечения сосудов головного мозга, глазной сетчатки, предупреждают процессы старения организма.

Помимо этого, он уменьшает уровень вредного холестерина в крови, снижает агрегацию тромбоцитов, повышает формирование красных кровяных клеток. Благодаря этому чеснок используется в качестве общеукрепляющего средства и для профилактики атеросклероза (старения сосудистой системы).

Систематическое употребление чеснока полезно при бессоннице, гипертонии, понижении общего тонуса организма.

Как применять чеснок в лечебных целях

В целях профилактики и лечения различных недугов достаточно ежедневно съедать по 2-3 свежих зубчиков. Однако большинство людей беспокоятся по поводу неприятного чесночного запаха изо рта. В этих случаях можно заменить свежий чеснок сухим, или приготовить такое же полезное чесночное масло, которое не имеет запаха.

Как применяется чеснок в народной медицине

Народная медицина рекомендует употреблять чеснок в лечении желудка, кишечника, гриппа, простудных заболеваний, ангины, гипертонии, кожных заболеваний, а еще для скорейшего затягивания ран и язв. Однако имеются и противопоказания, поэтому необходима консультация врача.

Противопоказания к применению чеснока

Чеснок и лечебные средства из его состава не рекомендуется употреблять внутрь при болезнях почек и эпилепсии.

Также некоторые ученые, исследуя функции мозга, выяснили вредные свойства чеснока. Оказалось, что он на какое-то время затуманивает мышление. Однако лучше — побороть вредоносные бактерии, затуманив на время мышление, чем дождаться когда вирусы нас подкосят… Будьте здоровы!

Читайте еще