Да-да, не удивляйтесь, это вовсе не шутка, именно так и гласит итальянская пословица. А вот испанцы говорили: «У него столько достоинств, как у буквицы». Буквица была также самым важным лекарственным растением для англосаксов ранней средневековой Британии. А Антоний Муса, главный врач римского императора Августа, написал длинный трактат, указав, что это растение лечит не менее 47 болезней.
Кроме того, считалось, что буквица наделена властью против злых духов, поэтому ее сажали в церковных дворах и носили на шее как оберег «против страшных видений» и эффективное средство «отгоняющее бесов и отчаяние». В Уэльсе буквицу носили в шляпе, чтобы не подпускать ведьм. Даже было принято жевать ее перед выпивкой, чтобы уменьшить вероятность похмелья! Что же это за чудо-трава?
Общая характеристика
Лекарственная буквица — многолетнее растение из семьи яснотковых. Растет обычно в умеренных и теплых регионах Европы и Азии. В России распространена почти повсеместно. Ее можно найти на холмах, опушках лесов, лугах, даже в кустарниковых зарослях.
Это медленнорастущее (иногда достигает 90 см) с красивыми розово-лиловыми цветами растение очень привлекательно для пчел и бабочек как источник нектара. Цветы сохраняют свой насыщенный цвет на протяжении всего лета и выглядят впечатляюще, если растут массово.
Использование
В старорусской кухне буквица была любимой приправой наряду с розмарином, шалфеем и кориандром — имеет горьковатый, слегка пряный вкус. Листья растения использовали для приготовления ароматного освежающего и укрепляющего чая.
В прежние времена использовались и корневые клубни растения. Они созревают осенью, тогда же их собирали и ели как овощи. Клубни имеют приятный ореховый вкус и обладают высокой питательной ценностью. Их подавали вареными, сырыми и сушеными, добавляли в хлеб.
Целебные свойства
Растение содержит 15 % танинов, витамин С, минеральные соли, горечь, эфирное масло, кислоты, иридоиды, алкалоиды, флавоноиды, аминосоединения, такие как бетоницин, холин, стахидрин, турицин, бетаин.
Буквица лекарственная имеет вяжущее, антисептическое и противовоспалительное свойства. Лечит диарею и гастрит, регулирует метаболизм, облегчает пищеварение, действует желчегонно, стимулирует выработку желудочного сока. Помогает при неврологических заболеваниях и мигрени, улучшает функционирование мочевыводящей системы, ингибирует инфекции почек и мочевого пузыря.
Компрессы с использованием отвара буквицы лечат варикозные язвы ног, трудно заживающие раны, фурункулез. При гипергидрозе (чрезмерной потливости) стоп и рук, рекомендуется применять ванночки с отваром.
Танины, присутствующие в растении, уничтожают даже устойчивые к антибиотикам бактерии, инактивируют в желудочно-кишечном тракте бактериальные токсины и работают как натуральное противовоспалительное средство.
Отвар корневища используется при диарее, является отхаркивающим и рвотным средством.
Рекомендация
С целью лечебного применения растение стоит получать из естественной среды обитания. Конечно, можно и самостоятельно выращивать буквицу из семян весной на приусадебном участке или в горшках на балконе. Однако стоит помнить, что для правильного развития и сохранения питательной ценности растению необходимы умеренно плодородная почва и солнечное или полутенистое место.
Травяное сырье состоит из цветов и листьев. Чтобы получить целебное средство, листья нужно собирать до цветения, а соцветия — до увядания. Увядающие экземпляры с одревесневшими стеблями не годятся для использования и сушки.
Противопоказания
Частое и чрезмерное пероральное употребление отвара буквицы может привести к запору и раздражению желудочно-кишечного тракта.
Буквица стимулирует сокращение матки, поэтому противопоказана беременным женщинам.
