Чем полезен тархун — компонент популярной газировки?

Тархун — это травянистое растение, относящееся к семейству Сложноцветных. Тархун является единственным видом полыни, который можно употреблять в пищу. Эстрагон растёт в Европе, КНР, США, Мексике, Канаде и России. Растение встречается на лугах, заросших склонах и галечниках. Тархун может достигать высоты 1,5 метров.

Стебель прямостоячий, имеет тёмно-жёлтую окраску. Листья вытянутые, цельные и заострённые. Соцветие узкое и густое, по форме напоминает небольшую метёлку. Лепестки цветка имеют желтоватый оттенок. Плоды тархуна представляют собой небольшую семянку. Растение имеет развитое деревянистое корневище. Сбор и заготовка тархуна проводится в пору цветения.

Полезные свойства

Листья и стебель эстрагона содержат эфирные масла, которые придают растению приятный аромат. Тархун используется в качестве пряности и приправы к жареному мясу. Листья тархуна добавляют при засолке овощей и грибов. Экстракт эстрагона используется при изготовлении популярного газированного напитка «Тархун».

Настойка тархуна может использоваться как противовоспалительное, антибактериальное и глистогонное средство. Экстракт эстрагона ускоряет регенерацию повреждённых тканей и обладает лёгким седативным эффектом. Препараты тархуна широко используются в гомеопатии. Врачи рекомендуют пить настойку тархуна больным, страдающим бронхитом и другими болезнями дыхательных путей.

Химические вещества, содержащиеся в эстрагоне, используются при лечении следующих заболеваний:

Инфекции мочеполовой системы;
Грипп и ОРВИ;
Бессонница;
Потеря аппетита;
Нарушение секреторной функции желудка.

Эстрагон показан при сильной головной боли. Его можно применять для профилактики кариеса и других заболеваний ротовой полости. Тархун используется для изготовления антипаразитарных препаратов и биологически активных добавок. Полынь эстрагонная позволяет укрепить иммунитет, снизить кровяное давление и улучшить состояние костной ткани.

Эфирные масла, входящие в состав тархуна, используются в ароматерапии. Активные вещества, содержащиеся в растении, нормализуют работу желёз внутренней секреции. Некоторые онкологи считают, что регулярное употребление препаратов тархуна позволяет снизить вероятность развития злокачественных новообразований.

Противопоказания

Экстракт тархуна необходимо использовать с осторожностью. Передозировка веществ, содержащихся в эстрагоне, может вызвать тошноту, рвоту, понос и мышечные судороги. В отдельных случаях случается временная потеря сознания. Не рекомендуется принимать препараты на основе эстрагонной полыни беременным женщинам и детям до 12 лет. Отвар листьев тархуна не следует пить лицам с большой кислотностью желудка и язвой кишечника. Пары настойки эстрагона могут вызвать сильную аллергическую реакцию.

Выводы

У многих советских и российских граждан термин «тархун» ассоциируется с газированной водой, которая продаётся в продуктовых магазинах. Эстрагонная полынь культивируется частными лицами и крупными агропромышленными холдингами. Тархун активно перерабатывается предприятиями пищевой и фармацевтической промышленности. Траву используют в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

Полынь эстрагонная с давних пор применяется в народной медицине. Больной, решивший обратиться к целителю, должен обязательно проконсультироваться с терапевтом и узкими специалистами. Бесконтрольное применение лекарственного растения может привести к необратимым последствиям.

Еще статьи на эту тему

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*