На исторической родине в странах Азии помело считается символом достатка и благоденствия. Этот фрукт из семейства цитрусовых отличается большим размером, чем привычные апельсины и мандарины, обладает нежным сладковатым вкусом с характерной кислинкой и приятным свежим ароматом. В Китае его принято преподносить как драгоценный дар, а диетологи со всего мира рекомендуют включить цитрус в ежедневный рацион. Чем полезен помело, как правильно выбирать и употреблять экзотический плод?
Самостоятельный фрукт или гибрид?
Даже самые отчаянные любители цитрусов не спешат брать помело с полки в магазине. О данном фрукте чрезвычайно мало информации, и попробовать его решаются немногие, несмотря на аппетитный вид и запах. В супермаркетах обычно продают некрупные плоды весом до 1 кг, в то время как в природных условиях зрелый цитрус достигает 6-8 кг. Его характерной особенностью является чрезвычайно толстая кожура – до 4 см – окрашенная в зеленый, желтый или розоватый колер.
Многие считают помело гибридом. На самом деле это не так. Это самостоятельная разновидность цитрусовых, со своими особенностями. Плоды созревают на деревьях, высота которых до 15 м. По цвету мякоти различают несколько разновидностей:
- белая – в самых крупных плодах, недостаточно сочная, но приятно сладкая;
- розовая – отличается максимальной сладостью и сочностью;
- красная – имеет выраженный привкус горчинки.
Благодаря толстой кожуре, помело выдерживает длительную транспортировку без потери товарного вида и вкусовых качеств, и может в течение 30 дней хранится при комнатной температуре.
Состав
Азиатский цитрус на 85% состоит из жидкости. В его составе много углеводов (до 9%), есть белок (0,5-1%) и жир (максимум 0,5%). Этот растительный продукт малокалориен – в 100 г мякоти несладкого сорта содержится всего 30 кКал. Именно поэтому помело разрешен диетологами при соблюдении строго диеты.
Фрукт отличается богатым содержанием полезных микроэлементов:
- органических кислот;
- витаминов: C, группы B, A и E;
- клетчатки;
- минералов: кальция, магния, калия, железа, цинка, фосфора;
- эфирных масел.
Достаточно съесть всего 100 г мякоти, чтобы покрыть суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.
Польза помело
О полезных свойствах цитруса можно говорить бесконечно. Даже медики рекомендуют регулярно употреблять помело, отмечая положительное влияние продукта на человеческий организм. В чем заключается его польза?
Богатое содержание калия благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
Клетчатка восстанавливает работу кишечника, усиливая перистальтику.
Витамин C способствует укреплению иммунной системы, повышает сопротивляемость организма воздействию болезнетворных вирусов.
Содержит липолитические ферменты, расщепляющие жиры – это помогает активному похудению.
Является ценным источником железа, участвующего в процессах кроветворения.
Употребление фрукта позволяет снизить холестерин, очистить сосуды от бляшек и является отличной профилактикой атеросклероза и его опасных для жизни осложнений.
Кальций и аскорбиновая кислота укрепляют десны и уменьшают их кровоточивость.
Эфирные масла, содержащиеся в помело, способствуют улучшению настроения. Ежедневно съедая пару долек фрукта, человек чувствует прилив сил, работоспособность и концентрация внимания существенно повышается.
Целебные свойства цитруса
В народной медицине применения помело достаточно широко. Предлагается несколько способов укрепления здоровья:
- теплый сок фрукта способствует выведению мокроты при сухом кашле;
- если болит горло, следует развести 50 мл сока в 50 мл воды и использовать смесь для полоскания;
- выпитый перед сном стакан сока поможет естественному очищению кишечника, сделает кожу красивой, а волосы послушными и шелковистыми;
- сушеная и измельченная в порошок кожура используется для приготовления компрессов при кожных воспалениях.
При отсутствии аллергии на цитрусовые, для профилактики простудных заболеваний рекомендуется ежедневно натощак съедать 2 дольки сладкого фрукта.
Как выбрать хороший фрукт
Покупать помело рекомендуется в январе и феврале – в это время года плоды созревают в природных условиях. Зрелые фрукты – тяжелые, с мягкой кожицей, которая слегка продавливается при нажатии. Недозрелые – более легкие и с чересчур толстой кожей. Блестящая кожура должна быть однородного цвета и гладкая, без пятен и вмятин. При очищении, от мякоти исходит насыщенный цитрусовый запах.
Помело прекрасно насыщает организм полезными микроэлементами и является признанным средством для профилактики развития различных заболевания, в том числе и раковых опухолей. Его можно употреблять в чистом виде и использовать для приготовления фрешей, смузи, салатов и пикантных закусок.
