В середине лета на лугах, полях, вдоль дорог и на лесных полянах распускаются нежно голубые цветы на длинных прямостоящих стеблях.
Это радуется солнцу цикорий.
Солнце стоит в зените лета и на улице устанавливается жаркая пора. Но засуха цикорию, не страшна!
Он цветёт и не увядает в самые сильные посуши, когда вся остальная трава жухнет и увядает. В народе, поэтому цикорий прозывают Солнцевой травой.
Всего в мире существует двенадцать видов цикория, четыре из них произрастают в средней полосе и только два вида используется человеком. Это цикорий обыкновенный и цикорий салатный (эндивий).
Эндивий выращивают для добычи спирта из корней и приготовления салатов из сочных листьев, богатых полезными для организма элементами (фосфором, железом, серой).
Цикорий обыкновенный имеет более широкое применение в фармацевтике, пищевом производстве, животноводческой сфере, пчеловодстве.
Полезные свойства
Целебные свойства цикория известны человечеству с незапамятных времён.
Чай из корнеплодов цикория прекращает воспалительные процессы слизистых тканей желудка, толстого и тонкого кишечника.
Он улучшает отток желчи и мочи при этом исцеляет организм от холецистита и почечных хворей.
Помогает восстановить нормальную работу щитовидки и поджелудочных желез тем самым восстанавливает и нормализует работу гормональной системы организма в целом.
Свежевыжатый сок цикория в сочетании с молоком исцеляет организм от анемии и приводит в равновесие нервную систему.
В сочетании с соком моркови и петрушки способствует улучшению зрения.
Сок цикория улучшает обмен веществ организма, тем самым способствует исцелению от диатеза, разного рода высыпаний кожи, фурункулов.
Состав:
- Углеводы
- Жиры
- Белки
- Волокна
- Вода
- Сахар
Витамины:
- А
- Е
- К
- С
- В1
- В2
- В5
- В6
- В9
- РР
- В4
Макро- и микроэлементы:
- Калий
- Кальций
- Магний
- Натрий
- Фосфор
- Железо
- Марганец
- Медь
- Селен
- Цинк
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость.
- При варикозной расширение вен.
- При хроническом бронхите.
- Астма.
- Язва желудка.
Поэтому если вы хотите использовать данное растение для лечения заболеваний, то сначала проконсультируйтесь с врачом.