Цикорий — травянистое растение, живущее много лет, с довольно мощными, длинными корнями. Его цветки небесно-голубого цвета, объединены в соцветия-корзинки. Принадлежит растение к семейству Астровые. Цикорий имеет листочки продолговатой формы и длинный стебель, достигающий 150 см, который появляется только со второго года развития растения.
Цветет все лето, а в начале осени начинает плодоносить. Листья цикория добавляют в витаминные салаты и используют в качестве гарнира к мясу или рыбе. Из корня делают полезный напиток, по вкусу не уступающий кофе. В нашей статье пойдет речь о пользе растения и о возможных противопоказаниях.
Полезные свойства для организма
Растение содержит большое количество ценных для работы организма веществ:
• дубильные вещества;
• белки;
• органические кислоты;
• витамины: C, B1, B2, A, PP, E;
• бета-каротин;
• инулин;
• кумариновые гликозиды (в цветках);
• макро- и микроэлементы (Zn, Fe, Ni, Cr, Cu, Na, K);
• лактуцин (в соке растения);
• жирные масла (в семенах).
Трава цикорий хорошо подходит людям, стремящимся набрать вес и улучшить свой аппетит, ведь она стимулирует выработку организмом необходимых для пищеварения ферментов и желудочного сока. Полезно включать в рацион растение и больным диабетом, оно содержит инулин и уменьшает показатели сахара в моче. Для достижения лечебного эффекта им стоит принимать отвары из корня на регулярной основе.
Благодаря содержанию в растении ряда витаминов группы В, лекарства из цикория применяются для успокоения нервной системы, уменьшения возбудимости, они помогают быстрее засыпать и лучше отдыхать ночью, избавляют от последствий стрессов и усталости. Если приготовить отвар из семян, им можно будет снижать температуру тела, снимать боль, увеличить выделение пота при инфекционных заболеваниях.
Млечный сок помогает бороться с малокровием. Траву растения можно использовать во время приема ванны для лечения кожных заболеваний, сыпи, уменьшения болезненных ощущений в суставах. Цикорий улучшает работу печени и перистальтику стенок желудка и кишечника, налаживая переваривание тяжелых для пищеварения продуктов.
Растение усиливает мочегонный эффект, помогает выводу желчи из организма, имеет свойство уменьшать воспаления, убивать микробов и расширять сосуды. Наличие в составе аскорбиновой кислоты помогает укрепить иммунный барьер организма против разного рода инфекций, играет роль в профилактике цинги.
Цикорий входит в состав препаратов, которые призваны решать проблемы в работе сердца и сосудов, расстройства пищеварения, заболевания нервной системы, почек, селезенки. Отваром растения часто протирают аллергические проявления на детской коже. Им заживляют гнойные воспаления, укусы, старые раны.
Используют средства на основе растения для очищения сосудов от излишка холестерина, токсических веществ, для облегчения состояния при болезнях органов мочевыделительной системы.
Противопоказания
Лучше не принимать цикорий в лечебных целях в следующих случаях:
• при варикозном расширении вен;
• при язвенных поражениях слизистой желудка или кишечника;
• если имеется геморрой;
• хронические недуги органов дыхания (бронхиальная астма);
• склонным к аллергии людям;
• детям, не достигшим трех лет;
• индивидуальная реакция на компоненты;
• при раздраженной слизистой желудка и повышенной кислотности;
• людям, имеющим лишний вес (повышает аппетит);
Так как цикорий обладает лекарственными свойствами и имеет ряд противопоказаний, не стоит начинать прием и использование частей растения самостоятельно без консультации специалиста.
