Цикорий-многолетнее травянистое растение, растущее вблизи населенных пунктов, на лугах и лесных полянах. В народе его еще называют » подорожная трава» или » синий цветок». Цикорий обыкновенный обладает множеством полезных свойств. Недаром, этот цветок ценили еще в глубокой древности. К примеру, в Египте это растение использовали для повышения аппетита и для лечения болезней суставов.
Полезные свойства цикория
Цикорий обыкновенный обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами. Он стимулирует работу пищеварительного тракта и улучшает аппетит.
В корне этого лекарственного растения содержится большое количество инулина. Инулин-органическое вещество, пробиотик. Он стимулирует рост полезной кишечной микрофлоры, укрепляет иммунитет и очищает кишечник от шлаков и вредных веществ. Также инулин снижает уровень холестерина и предотвращает образование кровяных сгустков.
Еще один важный элемент в составе цикория-холин. Больше всего этого вещества в корне лекарственного растения. Холин регулирует метаболизм в сосудах, улучшает церебральный кровоток. Вещество-холин также влияет на функцию печени, мышечные сокращения и обмен веществ.
Помимо холина и инулина, цикорий обыкновенный богат аскорбиновой кислотой, дубильными веществами, органическими кислотами, фолиевой кислотой, бета-каротином, калием и кальцием.
Применение цикория
Применение » синего цветка», поистине, огромно. Из него делают отвары, чаи, настои, ванночки и примочки. Добавляют его и в зубную пасту, так как он способствует сохранению белизны зубов. Цикорий укрепляет мембраны клеток, активно чистит печень от жиров, способствует заживлению кожных покровов и участвует в жировом и углеводном обменах.
Листья этого растения являются важной составляющей в диете при сахарном диабете. Регулярное употребление цикория в пищу помогает снизить уровень сахара в крови. Листья и молодые побеги широко используют в кулинарии. Их добавляют в салаты, супы, рыбные и мясные рагу и т. д.
Употребление растения-цикорий помогает при лечении и профилактиках следующих болезней:
- камни в почках,
- отравление желудка,
- гастрит,
- экземы, фурункулез,
- гипертония,
- цирроз печени.
Действие цикория на организм человека
Цикорий лекарственный-это просто кладезь витаминов и полезных веществ. Полезные вещества и минералы укрепляют иммунитет, препятствуют тромбообразованию, замедляют процесс старения и предупреждают развитие онкологии.
Цикорий обладает вяжущим, желчегонным, ранозаживляющим и успокоительным действиями. Он помогает чувствовать себя прекрасно. Длительное, а главное, регулярное его употребление поможет привести в порядок почки, сердце, мозг, печень, а также наладить правильный обмен веществ.
Приготовление полезного напитка из корня цикория
Вкусный, целебный и полезный напиток из корней этого растения можно приготовить и в домашних условиях. Способ простой, быстрый и бюджетный.
Для этого нам понадобится сухие корни растения. Их можно заготовить самому, купить в аптеке или магазине.
Корни нужно измельчить в кофемолке.
Затем в турку или маленький чайник следует положить 1 чайную ложку измельченного корня цикория и налить 200 мл. холодной воды.
Турку ставим на медленный огонь. Когда вода закипела, убираем с огня, даем настояться. Процеживаем.
Вкусный и ароматный напиток готов.
Цирконий-напиток, обладающий ореховым вкусом, лучше пить по утрам, вместо кофе. Он зарядит энергией ваш организм, настроит тело на правильный ритм, придаст силы и хорошего настроения.
Цикорий натощак притупляет голод, снижает аппетит, поэтому врачи его рекомендуют пить при сбалансированной диете. Также напиток расслабляет нервы и борется с бессонницей. Выводит из организма шлаки, нормализует уровень сахара в крови. – С одной стороны, цикорий оказывает тонизирующее действие на организм. С другой стороны, – успокаивающее действие. Поэтому помогает сосредоточиться и нормально себя чувствовать. Цикорий расслабляет нервную систему. Также он содержит достаточно большое количество инулина, который поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Поэтому очень часто цикорий применяют как сахоропонижающее средство при диабете 2 типа. Цикорий обладает противовоспалительным свойством. Хорошо регулирует деятельность щитовидной железы. Еще помогает переваривать еду, особенно жиры. В нем есть холин, много витаминов группы В, содержится марганец, калий и кальций, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.