История гласит, что прародитель научной медицины Гиппократ величал это растение благодаря его мочегонному действию, а также рекомендовал отвар с его корней для устранения отечности разного происхождения.
Наши предки издавна бузину считали священным деревом. Люди верили, что его плоды могут подарить долголетие.
Морфология
Черная бузина – это ветвистый куст либо небольшое деревцо (от 5 до 6 метров высотой), имеющее светло-бурую кору. Относится оно с семейству Жимолостных или Адоксовых.
Побеги у растения бурые, по всей длине покрытые коричневыми чечевичками. Сердцевина побегов – широкое, белое и мягкое вещество.
Ширина листьев бузины – 3–5 сантиметров. Они непарные, супротивные. Форма листовой пластинки – яйцеобразная или продолговато-яйцеобразная, остропильчатая, с косообразно-вытянутой верхушкой. По жилкам листьев имеется опушение. При их растирании можно почувствовать неприятный запах.
Мелкие цветки культуры окрашены в желтовато-белый цвет. Они собраны в щитообразные соцветия под названием кисть, имеющие 5 основных веточек. Венчик цветка пятилепестковый (диаметром 5 см), тычинок – до 5, маточка – 1. Плод у бузины – это черно-лиловая трехсеменная костянка. Цвести бузина начинает в июле.
Ареал распространения, место роста
Природный ареал распространения – вся Европа (Украина, Белоруссия и Россия в том числе), Закавказье, Макаронезия (Мадейра, Азорские острова), Азия (зона умеренного климата), Северная Африка. Очень хорошо прижилось растение и на территории Новой Зеландии.
Произрастает куст в смешанных или чисто лиственных лесах, густых зарослях кустарников, на вырубках, по обочинам лесных дорог. Хорошо сохранилась культура в старых насаждениях, парках или садах, возле частных сельских домов и коттеджей.
Химический состав
Растение чрезвычайно богато на полезные элементы, причем любой его орган содержит их большое количество. Так, цветки куста-деревца изобилуют:
— дубильными веществами;
— витаминами, особенно витамином С;
— многими кислотами;
— глюкозидом самбунигрином;
— холином;
— рутином;
— эфирными маслами, т. д
В ягодках-плодах имеется:
— каротин;
— множество аминокислот и карбоновых кислот;
— аскорбиновая кислота.
А в зеленых ягодках бузины ученые нашли самбунигрин, в семенах – жирные масла, а в листьях деревца – самбунигрин, множество альдегидов, а также эфирное масло. Причем не только эти части растения имеют много полезных элементов. Так, в старых листьях есть каротин и аскорбиновая кислота, а в коре веток – холин, эфирное масло, ситостерин.
Применение
Соцветия бузины уже давно признано лекарственным более чем в 20 странах мира. Именно их часто использует современная индийская медицина (как гомеопатическое средство).
Цветки деревца обладают сильным мочегонным, потогонным, а также вяжущим и слободезинфицирующим действием. А их водный настой – это отличное средство при острых простудных или печеночных болезнях, а также он имеет желчегонное действие. Цветы применяются и наружно – ими полощут ротовую полость с горлом. Настойки и отвары цветков бузины помогают в качестве припарок или компрессов при воспалениях или при инфекционных болезнях.
Ягодки растения часто используются для подкрашивания вин или для придания им мускатного привкуса. В прошлые века ягодки имели еще одно применение – с их помощью окрашивали ткани (в оливковый цвет).
Некоторые сельские жители и сегодня стараются рассадить бузину вокруг дома или хлева, так как считают, что своим запахом растение отпугивает грызунов. А в сено или солому всегда укладывают ветки деревца: по их мнению, мыши и крысы не терпят запаха этого растения.
Размножение
Черные бузина размножается очень просто – вегетативно (делением куста, побегами) и стратифицированными семенами. Она спокойно относится к любым грунтам, очень быстро растет, причем плодоносит уже на второй год своей жизни.
Сбор сырья
В зависимости от вида сырья (цветки, плоды, ветки, листья), его сбор проводят в совершенно разные сроки. Например:
— цветки – в период их полного развития (июнь), срезая все соцветие;
— плоды – при их полном созревании (август-сентябрь);
— листья и ветки – во время массового цветения культуры.
Сушку сырья проводят в теплых, хорошо проветриваемых, без доступа прямых солнечных лучей, помещениях. Срок хранения сушеного сырья бузины черной – около 2–3 лет.
