Наконец-то мы дожили до тех времён, когда ассортимент экзотических фруктов, начинает нас радовать своим изобилием на прилавках овощных рынков и супермаркетов, и мы можем побаловать себя и своих близких этими чудными заморскими диковинками. Многие из них уже давно полюбились потребителю и не удивляют своим причудливым видом и забавным названием. Некоторые же гурманы осведомлены и об их полезных свойствах.
Но, продуктовый рынок продолжает пополняться и некоторые из фруктов выглядят настолько фантастично, что заставляют наших неискушенных граждан удивляться их виду и названию. К таким можно отнести и питахайю, от произношения названия которого, можно язык сломать.
Вместе с тем, этот фрукт обладает невероятно красивым видом. У него отменные вкусовые качества и он обладает многочисленными полезными свойствами.
Что же представляет собой этот загадочный фрукт — питахайя?
Этот фрукт называют ещё питайей, драконовым фруктом, драконьим сердцем, глазом дракона и подобными этим названиями. Но вид его никого не оставляет равнодушным и желание обязательно попробовать эту экзотическую диковинку возникает практически у всех.
Питахайя действительно сказочно красивый фрукт, цвет кожуры которого заставляет изумленно остановиться взгляду. Оболочка его красная или ярко-розовая с замысловатыми гладкими наростами в виде своеобразных листьев, напоминающими чешую дракона. Цветёт дерево красивыми белыми цветами. Внутренний вид нежной белой мякоти с мелкими чёрными семенами мягок и кремообразен, имеет изысканный приятный аромат.
Этот фрукт растёт на маленьких деревьях семейства кактусовых. Предпочитает тёплые климатические условия. Распространён он на плантациях в Юго-Восточной Азии, Японии, Тайване, Китае, Австралии, США и других не менее экзотических странах.
Родиной фрукта является Америка, но главным экспортёром на мировом рынке является Юго-Восточная Азия.
Вид деревьев, на которых растёт питахайя, действительно напоминает кактус, а сам фрукт имеет размер большого яблока, яйцевидной формы. Вес некоторых фруктов может достигать одного килограмма. Вкусовые качества отвечают его необычайному внешнему виду. Можно сравнить со вкусом киви или банана.
Известны три вида этих фруктов: розовый с белой мякотью, розовый с малиновой мякотью и жёлтый с белой мякотью. Все они имеют небольшие отличия. Стоит отметить, что у малиновой мякоти вкус особенно насыщенный.
Питахайю сложно транспортировать из-за её легкой повреждаемости, поэтому этот фрукт можно встретить лишь на рынках больших мегаполисов, а также в продуктовых магазинах интернета.
Его полезные свойства исходят из-за насыщенного состава.
Состав
1. Фрукт насыщен антиоксидантами;
2. Большое содержание клетчатки;
3. Большое количество распространенного и всеми любимого витамина С;
4. Ценные витамины группы В;
5. Богат минералами кальция, фосфора, железа;
Фрукт невероятно полезен. Его можно употреблять при следующих видах заболеваний.
Применение
1. Для улучшения работы ЖКТ;
2. Хорошее средство для выведения шлаков и токсинов из организма;
3. Для замедления старения и общего омоложения;
4. Оказывает противовоспалительное действие;
5. Способствует регулированию содержания уровня сахара в крови;
6. Укрепляет иммунитет;
7. Профилактичен при респираторных заболеваниях;
Для употребления питахайи, его необходимо разрезать пополам и десертной ложкой есть содержимое. Кожура фрукта не является съедобной.
При выборе фрукта надо ориентироваться на мягкость плода. Хранить его необходимо в холодильнике не менее пяти-шести дней.
Помимо самостоятельного употребления плода, из него готовят соки, коктейли, добавляют в десерты и салаты. На столе он выглядит весьма оригинально и изысканно.
В косметологии используют для масок, кремов и шампуней.
Противопоказаний при употреблении фрукта не выявлено. Но, если у вас высокая аллергичность к продуктам питания, необходимо проявлять осторожность. Людям с серьёзными хроническими заболеваниями всегда необходима консультация врача.
