Вода — это неорганическое вещество, которое делает возможным существование жизни на Земле. Она является универсальным растворителем и основой для биохимических процессов. Вода может растворять как органические, так и неорганические вещества. Она сопровождает человека с рождения до смерти, и без нее жизнь невозможна.
Однако не всякую воду можно употреблять. Необходимо использовать только чистую воду, свободную от вредных примесей. Она должна содержать полезные микро- и макроэлементы, но не слишком много минеральных веществ. Лучшая вода добывается из подземных источников.
Какая вода полезнее: кипяченая или сырая
Водопроводная вода
В России водопроводная вода проходит тщательную очистку, однако качество ее может снижаться из-за старых трубопроводов, которые могут содержать повышенное количество железа. Кроме того, в водопроводной воде присутствует хлор, который используется для обеззараживания, но не всегда полностью устраняет все бактерии.
В больших городах вода берется из рек или водохранилищ и проходит многоступенчатую очистку, но ее качество все равно не является идеальным. Поэтому рекомендуется употреблять воду, добытую из подземных источников.
Сырая и кипяченая вода: какая полезнее?
Сырая вода — это вода, которая не подвергалась кипячению. Некоторые исследователи считают, что она более полезна, так как содержит необходимые соли и микроэлементы, а также имеет особую структуру расположения молекул, которая играет важную роль в регенерации и обновлении клеток организма.
Однако сырая вода может содержать вредные микроорганизмы и бактерии, которые могут вызвать болезни. Поэтому важно обращать внимание на место происхождения воды. В некоторых районах с неблагоприятными экологическими условиями вода может быть токсичной и непригодной для употребления.
Кипяченая вода
Если сравнивать химический состав сырой и кипяченой воды, то последняя является «мертвой». В процессе кипячения минеральные вещества выпадают в осадок, а кислород уходит из воды. Хлор, наоборот, остается и образует вредные соединения. Кроме того, вода меняет свою молекулярную структуру и становится благоприятной средой для развития бактерий.
Если вы предпочитаете кипяченую воду из соображений безопасности, рекомендуется дать сырой воде отстояться в течение 2 часов, затем кипятить и выключать чайник в начале закипания. Такая вода будет обеззаражена, а большая часть минералов останется в доступном для усвоения состоянии. Важно пить только свежую кипяченую воду и не хранить ее длительное время.
Безопасная вода: 6 лучших вариантов
1. Родниковая вода
Родниковая вода — это один из наиболее безопасных и полезных видов природной воды. Она проходит через слои почвы, самостоятельно очищается и обогащается полезными минеральными веществами. Если вы хотите пить родниковую воду, рекомендуется выбирать родники, находящиеся на значительном расстоянии от больших городов. Некоторые родники охраняются государством и имеют специальные паспорта. Родниковую воду можно приобрести в магазинах, где на этикетке указано местонахождение родника.
2. Артезианская вода
Артезианская вода является одним из лучших видов природной воды. Она добывается из артезианских скважин, затем дезинфицируется ультрафиолетовым излучением, разливается в бутылки и продаётся, чаще всего, в супермаркетах. Артезианская вода готова к употреблению и не требует предварительного кипячения.
3. Бутилированная вода
Бутилированная вода получается путем промышленной очистки обычной воды. Качественная очистка делает ее безопасной для питья. Затем вода разливается в бутылки для кулеров и продаётся. Бутилированная вода — это удобный и надежный способ получить безопасную питьевую воду.
4. Минеральная вода
Минеральная вода проходит через почвенные слои, где она очищается и обогащается полезными минералами. Однако, для повседневного питья медики рекомендуют употреблять столовую воду, а не лечебные минеральные воды, так как они могут содержать излишнее количество солей. Лечебные минеральные воды следует использовать только по назначению врача.
5. Вода из фильтра
Существуют различные типы фильтров, такие как проточные фильтры и фильтры кувшинного типа. Они способны очистить воду от некоторых примесей и загрязнений, но при этом могут удалять и полезные вещества. При использовании фильтров необходимо следовать рекомендациям производителя, регулярно менять картриджи и не превышать указанный срок эксплуатации фильтра.
6. Колодезная вода
Колодезная вода может показаться безопасной, но на самом деле она не всегда является полезной для здоровья. Она происходит из неглубоких почвенных слоев, которые могут быть заражены сточными водами. Колодезная вода часто содержит избыточное количество железа и нитратов. Для оценки качества колодезной воды рекомендуется проводить лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях.
В итоге, самая чистая и полезная вода находится в природных горных источниках, однако они доступны лишь немногим. Поэтому рекомендуется использовать обычную водопроводную воду, предварительно очищенную через качественные бытовые фильтры, которые регулярно следует менять. Важно следить за качеством и проверять воду, которую пьёт вся семья, так как от этого зависит здоровье и самочувствие.
