Помидоры черри пользуются все большей популярностью. Уменьшенная разновидность традиционных помидоров не только проста в выращивании, но и гораздо лучше смотрится на тарелке. Помидоры черри идеально подходят для салатов, закусок, основных блюд и могут просто использоваться как дополнение, украшающее блюдо. Поскольку что овощи такие же здоровые, как и обычные помидоры, стоит их есть как можно чаще.
Краткая история
Помидоры родом из Америки. Когда-то росли в диком виде в районе, простиравшемся от Перу до Мексики. Выращивать помидоры начали еще ацтеки, они-то и назвали их томатами. В Европу были завезены в XVI веке. У нас их стали выращивать лишь в XVIII веке, хотя изначально томаты не пользовались популярностью среди наших предков. Простое население, проживающее в деревнях, считало, что они ядовиты.
Ценные свойства помидоров черри
Каждый сорт помидоров считается одним из самых здоровых продуктов в мире. И в этом нет ничего удивительного, все из-за наличия витаминов А и С, относящихся к антиоксидантам, задача которых — торможение развития свободных радикалов. Благодаря им наш организм защищен от развития опасных заболеваний и медленнее стареет.
Витамин А отвечает за наше зрение и укрепление иммунитета. Витамин С уплотняет кровеносные сосуды, отвечает за эластичность кожи, регулирует уровень холестерина, облегчает усвоение железа в организме. Горсть помидоров черри покрывает суточную потребность в витамине А на 15 % и в витамине С на 10 %.
В состав помидоров черри входят также:
• калий, понижающий давление крови;
• железо, стимулирующее кровеносную систему;
• витамин В6, успокаивающий напряжение, укрепляющий иммунитет и положительно влияющий на нервную систему.
Однако ликопин (антиоксидант), присутствующий в томатах, заслуживает наибольшего внимания. Это соединение из группы каротинов защищает организм от развития рака и укрепляет сопротивляемость организма. Регулярное употребление томатов черри оказывает отличное воздействие на сердце, толстую кишку и кости.
Как самостоятельно выращивать помидоры черри в горшках?
Помидоры черри идеально подходят для выращивания в горшках. Однако следует помнить о выборе лучших для этой цели сортов — с ограниченным ростом и довольно жесткими стеблями. Рассаду помидоров черри следует упаковывать в контейнеры только с середины мая, так же, как это происходит в случае грунтового выращивания.
Помидоры черри в ящики следует сажать по одному, если сорт характеризуется сильным ростом, или по два, если сажать сорт с умеренным темпом роста. Сажать томаты нужно в горшки, наполненные субстратом, пригодным для выращивания овощей. Такую специальную землю можно приобрести в любом садовом магазине.
Во время ухода за помидорами следует заботиться о соответствующей влажности земли (важно, потому что в небольших горшках и балконных ящиках земля быстро высыхает) и обильном удобрении. Можно использовать раз в 2 недели доступные в магазинах жидкие минеральные удобрения для овощей и помидоров (богаты фосфором и калием). Сбор томатов осуществляется в период с августа по сентябрь, так же, как и в случае грунтового выращивания.
Что стоит знать
Необходимо иметь в виду, что помидоры, выращенные в контейнерах, никогда не будут изобиловать урожаем, как грунтовые. При покупке саженцев нужно обратить внимание на то, чтобы это был сорт самоограничивающийся в росте. Растениям следует удалять нижние листья. Это обеспечит созревающим плодам больше света. И что самое главное — ешьте только спелые помидоры, так зеленые содержат соланин – очень ядовитое вещество.
