Пастила – русский десерт, популярный с XV века! Это недорогое и вкусное лакомство будет по душе как взрослым, так и детям. Является диетическим продуктом.
На сегодняшний день видов ее огромное множество: фруктовая, ягодная, микс.
Благодаря технологии с использованием низкотемпературной сушки (до 35С), сохраняются минеральные компоненты (железо, фосфор, натрий, калий, кальций и магний), не распадаясь и полностью усваиваясь организмом.
Чаще всего в состав входит натуральный мед, которым заменяют сахар. От этого десерт становится более полезным.
Натуральный мед содержит в себе массу веществ, которые помогут укрепить иммунитет, ускорить метаболизм, нормализовать многие процессы в организме.
Еще в пастилу добавляют натуральный пектин или агар-агар. Эти ингредиенты являются натуральными и несут определенную пользу организму. Так, пектин помогает выводить тяжелые металлы и токсины. Агар-агар улучшает работу печени, насыщает организм йодом.
Пастила имеет такие полезные свойства:
– Микроэлементы, которыми она богата, способствуют нормализации обменных процессов.
– Клетчатка налаживает процессы пищеварения; способна очищать организм от шлаков; выводить лишний холестерин.
– Белок в составе пастилы служит строительным материалом.
Полезна ли пастила для женщин? Конечно, ведь нормализуется работа ЖКТ; улучшается эмоциональное состояние.
Так, например, пастила из яблок богата на витамины группы РР и В2; белками и углеводами.
Употребление ее способно тонизировать организм, придавая ощущение бодрости и наполняя новыми силами. Большое содержание глюкозы, обеспечивает быстрое восполнение энергии.
Витамина C в клубничной пастиле больше, чем в цитрусовых.
Рекомендуется употреблять ее людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенными отеками, так как ягоды клубники способствуют выведению из организма избыточной влаги.
Пастила клюквенная содержит железо, которое необходимо организму для полноценной работы сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление продуктов, богатых железом способствует нормализации процесса кроветворения, увеличению уровня гемоглобина. Поэтому переоценить полезные свойства пастилы сложно.
Т.к. жиры в пастиле отсутствуют, сладость можно иногда употреблять при соблюдении диет. Такое лакомство отлично удовлетворяет потребности человека в сладком.
Возможный вред от такого десерта заключается в том, что из-за большого количества клетчатки, люди, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, могут испытывать различные диспепсические явления в виде тошноты, слабого болевого синдрома.
Высокое содержание углеводов в продукте обуславливает повышение рисков образования кариеса.
Не стоит употреблять людям с аллергической реакцией на тот или иной компонент десерта.
Полезна ли пастила для маленького организма? Сложно будет переварить такую пищу, ведь пищеварительная система до 9 месяцев еще слабо развита. После года можно давать с соблюдением правил введения нового продукта в меню ребенка.
Беременным рекомендуется съедать в день по 50 г. натуральной пастилы. Она поможет утолить желание перекусить сладким и восполнить запасы организма витаминами.
Пастила станет отличной заменой любым конфетам.
Всегда необходимо помнить об умеренности.
