Как же приятно в зимний сезон насладиться летними радостями. Разные вкусности, насыщенные летом солнечным теплом и дождями, вобрали в себя кладезь витаминов и полезных веществ. Таких радостей у многих садоводов на участках множество. В том числе сладкая, с лёгкой кислинкой, чёрная смородина.
Замораживают ли смородину
Словно чёрные яркие бусины созревают ягоды на кустах, чтобы порадовать потом своих хозяев своим вкусом и ароматом. А удовольствие можно протянуть до следующего тёплого лета, ведь ягоды можно есть в свежем виде, выжимать из них сок, варить варенье, компоты, джемы, а теперь ещё многие стали замораживать их в морозильных камерах. Особенно полезная практика, так как после термической обработки продукты теряют часть своих полезных свойств, а после заморозки – нет.
Чёрная смородина – бомба по своему составу витаминов и многих полезных компонентов. Ценный и уникальный продукт, который любят как дети, так и взрослые. Всем известно, что содержание в ней аскорбиновой кислоты, делают её эффективным, натуральным и вкусным лекарством против гриппа и простуды.
Какие ещё витамины и элементы биохимических веществ содержит в себе эта чудо-ягода?
Состав
• Аскорбиновая кислота;
• Антиоксиданты, отдаляют старение организма;
• Калий приводит ритм сердца в норму и восстанавливает в организме необходимый баланс воды;
• Витамины группы В: 1, 2, 6, 12, улучшают работу нервной системы, выводят шлаки;
• Витамин РР, выводит холестерин, токсины, нормализует обмен веществ;
• Медь – нужна для образования гемоглобина;
• Марганец – улучшает иммунитет и способствует росту и формированию костей;
• Бета-каротин, нормализующий гормональный фон и является профилактическим средством от онкологии;
• Витамин А – антиоксидант, способствующий улучшению зрения и иммунитета;
• Витамин Н, необходимый больным диабетом, так как участвует при переработке глюкозы;
• Фолиевая кислота;
• Фосфор – один из самых важных элементов в обменных процессах, контролирует работу ЦНС;
• Витамин К;
• Фтор, улучшающий работу кровеносной системы и средство для укрепления зубов;
• Кальций необходимый для костной системы, стабилизирует практически все важные системы организма;
• Железо — это высокий уровень гемоглобина, хорошее состояние кожи и нормальная мозговая деятельность;
• Бор – принимает участие в образовании костной ткани и правильном обмене веществ.
Столь колоритный состав делает чёрную смородину не только лакомством, но и целебным средством с мощным эффективным действием.
Черная смородина замороженная — польза, полезные свойства
• Эффективное средство в период простудных заболеваний, авитаминоза;
• После тяжёлых заболеваний и перенесённых операций, чтобы организм быстрее восстанавливался;
• При болезнях сердца;
• Для понижения высокого давление;
• Для лечения кашля, туберкулеза;
• Ягоды рекомендованы при ухудшении зрения;
• При болезнях печени и почек;
• Для лечения депрессии;
• В косметологии, для сохранения молодости кожи;
• При кровоточивости десен;
• Для улучшения работы ЖКТ.
Все эти замечательные свойства хранит в себе чёрная смородина, чтобы после употребления её ягод мы могли забыть про аптеки с их дорогостоящими лекарствами с химическим составом. Чтобы организм был всегда в рабочем бодром состоянии.
Список заболеваний, при которых следует есть эту универсальную ягоду, конечно, гораздо обширен. Но следует соблюдать осторожность, так как имеются некоторые противопоказания. Людям, перенёсшим инфаркт, инсульт, страдающим вязкостью крови, гепатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и другими серьёзными нарушениями в работе ЖКТ, употреблять чёрную смородину не рекомендуется.
Всегда приветствуется бережное отношение к своему здоровью, а так как уровень заболеваемости растёт, желательно следить за тем, что и сколько мы едим, поэтому необходимо всегда консультироваться с врачом о своих гастрономических пристрастиях.
Переедать ягоды не стоит, следите за количеством съеденного. Так как при непомерном употреблении могут возникнуть побочные эффект.
Но, то что чёрная смородина хороша в любом виде и используется в кулинарии, народной медицине и косметологии на протяжении веков – достоверный факт.
Будьте здоровы и не забудьте заморозить на зиму ягоды черной смородины.
