Власти Древней Греции и Древней Персии запрещали кормить орехами рабов и простолюдинов. Считалось, что это может сделать их более умными, а это опасно бунтами. Вкушать любые орехи позволялось лишь знати. Власти знали далеко не всё, помимо развития мышления и памяти, орехи ещё существенно оздоравливают наш организм и тем самым продлевают полноценную жизнь. Таковы данные современных исследований.
Неожиданные выводы
Изучение репрезентативных групп людей ежедневно потребляющих этот продукт (назовем их «грызуны») и исключающих его из рациона (назовем «хищники») было представлено New England Journal of Medicine. В исследовании участвовали несколько десятков тысяч людей обоего пола, оно производилось в течение 30 лет.
Так вот, оказалось, что «грызуны» существенно больше употребляли алкоголь — 2,5 раза. При этом они меньше «хищников» умирали от болезней сердечной системы, легочных заболеваний, диабета. Другими словами этот рацион способствовал более рациональному питанию, да еще и минимизировал вредное воздействие алкоголя.
Дополнительные исследования показали, что орехи являются природными антиоксидантами, чемпионы по этому показателю стали братья по виду: грецкий и пекан.
Справка! Помимо нейтрализации алкоголя антиоксиданты замедляют процесс старения организма.
В оправдание «грызунов» надо заметить, что они при этом существенно меньше курили — в полтора раза. Практически любой орех, а грецкий в особенности, содержит привкус горчинки, характерной для вкусовых пристрастий курильщиков. Не удивительно, что им меньше надо было затягиваться ядом. Это позволяет применять орешки в заместительной терапии при полном отказе от курения — в качестве вкусовой добавки и активатора обмена полезных веществ.
Мы упомянули рациональное питание. Это выразилось в том, что «грызуны» значительно увеличили ежедневное употребление овощей, фруктов, соков. Произошло это на фоне снижения мясного и молочного рационов. Именно последние продукты вредно влияют на состав вредного холестерина в крови, сосуды оставались более здоровыми. На 10 процентов его было меньше в крови «грызунов», а вот полезного для организма холестерина больше на 18 процентов.
Девушек и женщин всех возрастов отпугивает наличие в грецком орехе большого количества жиров. Это в корне неправильный подход, поясним это подробнее.
Три орешка для Золушки
Дело в том, что больше половины этих жиров полиненасыщенные (такие, как Омега-3 и Линоленовая кислота), то есть не имеющие к процессу ожирения никакого отношения. Но они развивают память, мышление, снижают вредный холестерин.
Да, есть насыщенные жиры, но их количество существенно ниже, чем считалось ранее. Но именно эти жиры вместе с белком (его тут больше чем в мясе) способны уменьшить чувство голода на длительное время, а при разумном ограничении потребления исключить жировые отложения. Не забудьте, что эти жиры в малом количестве тоже необходимы организму.
Именно поэтому, мы указали «три орешка для Золушки» в подзаголовке.
Таков минимальный порог употребления грецкого чуда омоложения и длительного здоровья. Это нужно, для того чтобы прочувствовать все его плюсы.
Североамериканское управление по контролю качества продуктов (FDA) рекомендует съедать их не менее 43 грамм в сутки. Что примерно 7-8 орехов, это признано полностью безопасным. Тем более, что мужчины могут есть больше девушек, у них изначально масса больше. Да и на устойчивую потенцию орехи влияют.
Помимо этого грецкий орех содержит:
► Кальций, Фосфор, Калий. Укрепляют опорно-двигательный аппарат, противодействуют переломам костей.
► Клетчатку. Она важна для нормализации работы ЖКТ.
► Природные легкие алкалоиды. Снимают депрессию, повышают настроение, стимулируют головной мозг.
► Йод. Щитовидка будет благодарна.
Подводя итоги, можно отметить, что при ограниченном потреблении грецких орехов, они действительно способны продлить жизнь и сделать её более полноценной и здоровой. Питайтесь правильно!
