Каша – это крупы, которые варят в воде или в молоке, иногда добавляют соль, сахар, фрукты, варенье, сливочное масло. Мы едим её на завтрак, обед и ужин. Это одно из самых незаменимых блюд в наше время. Из каш можно приготовить даже котлеты! Если в пост захотелось чего-то необычного, то выход есть – это котлеты из гречки. Нужно добавить 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, картофель – 2 или 3 шт., можно добавить приправу по вкусу и соль, а также растительное масло для жарки и у вас получится очень полезное и вкусное вегетарианское блюдо. Готовиться быстро, идеально подходит для стола во время поста, так как в рецепт не входит молочные продукты, яйца и мука.
Также очень популярное блюдо в нашей стране – это оладьи с добавлением манной каши. Понадобиться: Манка — 700 г, яйцо — 2 шт., немного соды, растительное масло — 5 ст. ложки, сахар — 3 ст. ложки, конечно же молоко — 0,5 стакана и мука — 2 стакана.
Есть ещё один необычный, но очень вкусный рецепт. Это крокеты. Они также готовятся с добавлением манки. На готовку уйдет не очень много времени. Рецепт прост: манка – 200 гр, яйцо, твердый сыр, также панировочные сухари и сметана. Манку, тертый сыр, желток яичный нужно смешать и сделать маленькие шарики. Эти шарики нужно обвалять в яичном белке и в панировочных сухарях и обжарить в масле. Сметана подается отдельно для вкуса.
Сама каша – это зерно. А зерно богато клетчаткой, витаминами и растительным белком. Также это блюдо идеально подходит для людей, которые соблюдают диету, так как каша является низкокалорийным продуктом.
Популярность каш не только во вкусе, но ещё и в пользе этого блюда и низкой цене.
Возьмем к примеру 2 самых распространённых каши, которые входят в наш постоянный рацион и рассмотрим их полезные свойства:
Овсянка – в этой каше есть все необходимые витамины, минералы, также присутствуют аминокислоты. В состав входят 2 вещества – это бета-глюкан и гамма-линолевая. Первое вещество выводит из организма холестерин, также активирует действие лейкоцитов. Второе вещество помогает уменьшить риск воспалительных процессов и гормональных нарушений.
Гречка – идеальный продукт для людей, которые планируют сесть на диету. В ней содержится железо и белок. В составе данной каши есть витамин «рутин», он уменьшает ломкость кровеносных капилляров и хироинозитол, данный элемент понижает уровень сахара в крови.
Кроме каш, которые были рассмотрены выше, есть кукурузная, рисовая, ячневая, перловая и пшенная каши. Они также очень полезны для организма человека.
Ниже представлен список средних потребительских цен на нашем российском рынке за крупы. Данные были взяты за июнь 2018г на официальном сайте государственной статистики.
Овсяная и перловая (кг) – 29,44 руб.
Гречневая-ядрица (кг) – 48,86 руб.
Рис шлифованный (кг) – 62,52 руб.
Манная (кг) – 37,23 руб.
Пшено (кг) – 36,63 руб.
Количество калорий у разных круп отличается. Также нужно учитывать, как вы варите кашу, на молоке или на воде, что добавляете, к примеру, сливочное масло, фрукты, орехи или изюм и др. Это значительно повышает количество калорий.
Возьмем то же список каш, которые были рассмотрены ранее.
Овсянка (100 гр):
сухой продукт – 350 ккал
на воде – 88 ккал
на молоке – 102 ккал
Гречневая (100 гр):
сухой продукт – 360 ккал
на воде – 97 ккал
на молоке – 155 ккал
Пшенная (100 гр):
сухой продукт – 346 ккал
на воде – 90 ккал
на молоке – 120 ккал
Рисовая (100 гр):
сухой продукт – 344 ккал
на воде – 78 ккал
на молоке – 97 ккал
Манная (100 гр):
сухой продукт — 328 ккал
на воде – 80 ккал
на молоке – 98 ккал.
Чтобы начать свой день с чего-то полезного и вкусного подойдет именно каша. Можете приготовить её на молоке, добавить кусочки свежих фруктов, также немного сливочного масла. Вы получите витамины для вашего организма, отличное настроение и низкое количество калорий.
