Замороженный лимон полезнее обычного

Не нужно никого убеждать, что лимон полезен для здоровья. Всем известно, что он содержит много витамина С, помогает выводить токсины из организма, благотворно влияет на работу почек и печени. Однако есть способ еще продуктивнее использовать его свойства. Оказывается, секрет кроется в… замораживании лимона перед употреблением!

Перед тем как отправить лимон в морозилку, следует обработать его яблочным уксусом, чтобы избавиться от бактерий и пестицидов, которыми опрыскивают плоды. Можно порезать его ломтиками и сложить в пакет, а можно заморозить целиком. В последнем случае весь замороженный плод (кожуру, мякоть, косточки) перед употреблением следует натереть на мелкой терке. Полученную массу можно добавлять в различные блюда. Эффект будет потрясающим! Приготовленный таким образом лимон не только принесет пользу здоровью, но и прекрасно обогатит вкус блюд.

Полезные свойства лимонной кожуры

Оказывается, что кожура лимона, которая обычно отправляется в отходы, — самый ценный элемент фрукта, содержащий питательных веществ в 10 раз больше, чем мякоть. Как выяснили ученые, благодаря содержанию лимоноидов и других активных веществ она ингибирует раковые клетки, в частности, в толстом кишечнике, легких, молочной железе. Кроме того, помогает при запорах, детоксикации почек и печени, избавляет от лишнего веса.

Лимоноиды, содержащиеся в цедре, растворяют камни в почках, очищают желудочно-кишечный тракт от микробов и паразитов, улучшая работу пищеварительной системы и облегчая усвоение питательных веществ.

Лимонная кожура, впрочем, как и лимонный сок, но гораздо эффективнее, очищает кровь от шлаков и токсических веществ, Компоненты, содержащиеся в цедре, подавляют рост грибков, бактерий, различного рода вирусов.

Что скрывает замороженный лимон?

Замороженный плод в большой концентрации содержит:

  • белки, жиры, углеводы, волокна;
  • витамины — А, группы В (B1, B2, B3, B6 и B9), С и Е;
  • минералы — цинк, фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо;
  • полифенолы — рутин, кверцетин, ресвератрол, гесперидин — противодействуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск гипертонии и инфаркта сердца.
Читайте также:  Апельсины – вкусный источник красоты

Рутин, содержащийся в лимоне, препятствует ломкости сосудов, благотворно влияет на их эластичность, предотвращает кровоточивость десен и появление синяков. Рутин также является компонентом, влияющим на состояние глаз. Исследования показали, что рутин блокирует кислоты, разрушающие тонкие палочки и колбочки в сетчатке глазного яблока.

Замороженный лимон также обладает бактерицидными и антисептическими и детоксицирующими свойствами. Ежедневное употребление замороженного лимона помогает очистить организм, поддерживает обмен веществ и похудение.

Лимон содержит много органических кислот и биофлавоноидов, которые захватывают вредные свободные радикалы и выводят их из организма. Это предотвращает процессы старения и снижает риск развития рака.

Замороженный лимон под микроскопом

Свойства замороженного лимона и его воздействие на раковые клетки начали изучать еще в 70-х гг. прошлого века. Длившиеся 20 лет исследования показали, что лимон препятствует развитию рака. Он в 1000 раз действует мощнее адриамицина — средства, применяемого при химиотерапии. Антираковые свойства лимона подтвердили экспертные исследования, проведенные американскими учеными, в том числе американским онкологом Гербертом Пирсоном.

Также было доказано, что в составе цитрусового содержится до 58 химических компонентов, которые инактивируют раковые клетки. Интересно, что лимон повреждает только раковые клетки, оставляя здоровые клетки нетронутыми.

Для здоровой и благоухающей кожи

Лимон используется в фармацевтической и косметической промышленностях. Ароматические масла, получаемые из кожуры лимона, являются составной частью косметики и парфюмерии. Лимон обладает очищающими и антисептическими свойствами, поэтому помогает бороться с акне и кожными заболеваниями. Удаляет пигментацию кожи, лечит незначительные раны и ушибы. Витамин С и рутин, содержащиеся в лимоне, предотвращают ломкость кровеносных сосудов и появление сосудистых звездочек на коже.

Замороженный ломтик лимона можно использовать вместо тоника для протирания лица. Регулярные процедуры ускорят синтез коллагена, сделают кожу гладкой и хорошо увлажненной.

Читайте также