Чем полезна петрушка

Все мы с радостью едим зелень с огорода, поскольку она приходится отличной приправой к еде, а ещё улучшает вкус большинства наших любимых блюд.

Польза и вред петрушки объясняется её химическим составом и лечебными свойствами.

В состав петрушки входят такие витамины: C, A, B, E и витамин PP.

Кроме витаминов в петрушке имеются такие минеральные вещества, как натрий, фосфор, железо, кальций, йод, калий, магний и т. д.

В малом количестве содержатся эфирные масла, кислоты органические, сахара (глюкоза и фруктоза), растительные жиры, углеводы, белки.

Пользы от петрушки очень много.

Полезные качества петрушки

1. Чтобы окончательно узнать пользу и вред этой пряности для нашего организма, необходимо рассмотреть наиболее значимые лечебные свойства растения.

2. Если употреблять зелень, корень и настойки из петрушки, нормализуется уровень глюкозы в крови, укрепится сердечная мышца, очистятся сосуды, повысится эластичность их стенок.

3. Свежевыжатый сок петрушки с морковкой в соотношении один к трём помогает повысить остроту зрения.

4. Регулярное принятие растения в пищу улучшает пищеварение, выводит соли из организма, токсины, тяжёлые металлы и канцерогенные соединения. В результате улучшается аппетит.

5. С помощью петрушки можно устранить нарушения менструального цикла у женщин, а также снять воспалительные процессы предстательной железы у мужчин.

6. Семена растения помогут излечиться от желчнокаменной и мочекаменной болезни.

Содержащийся в петрушке инулин улучшает процесс обмена веществ, способствует повышению метаболизма.

В народной медицине петрушка также используется в лечебных целях. В её составе есть инсулиноподобное вещество, что полезно для больных сахарным диабетом.

Вред петрушки

Она практически не наносит большого вреда, хотя если у вас имеются такие болезни, как болезнь мочевого пузыря или почек, подагра, острый цистит, аллергия на составляющиеся вещества растения, нефрит в таком случае употреблять петрушку запрещено.

Читать:  Чем полезна спаржа. Почему она является "мужским овощем"

Не советуют употреблять петрушку беременным, поскольку увеличивается тонус мускулатуры матки, может произойти выкидыш или преждевременные роды.

Стоит отметить, что она может сделать вред в том случае, если выращивалась в неправильных условиях. Поэтому применяя её в пищу, хорошенько вымойте в воде.

Вот это и есть основная польза и вред от петрушки, которую в теории может принести замечательная зелень.

Будьте здоровы, не болейте!

Читайте также